TARTA DE FRUTILLAS
PARA LA MASA VAMOS A NECESITAR:
- 300 gHarina 0000
- 1 pizcaSal
- 150 gAzúcar impalpable
- 150 gManteca
- 3Yemas
- 2 cdasAgua
PARA EL RELLENO SE NECESITA:
- 400 gCrema pastelera
- 100 ccCrema de leche batida sin azúcar
- 1 cditaRalladura de limón
- 500 gFrutillas
PROCEDIMIENTO DE LA PREPARACION:
- Procesar la harina, la sal el azúcar y la manteca hasta obtener un arenado.
- Agregar las yemas, y despues agregarle el agua si la masa lo necesita
- Llevar la masa aa heladera como mínimo por media hora.
- Estirar la masa, forrar un molde de 22 cm de diámetro y llevar a la heladera por 15 minutos más
- Cocinar la masa en un horno a 160°C por 15 minutos o hasta que se dore lentamente.
- En un bol colocar la crema pastelera con la crema de leche y la ralladura
- Colocar sobre la masa previamente cocida, y luego cubrir con las frutillas lavadas , sin cabito y cortadas en rodajas.
- Cortar en porciones y disfrutarlo en familia o con amigos..
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