Mousseline de frutillas ( sin coccion)
Como a todas las mujeres nos pasa que nos tenemos que hecer cargo de varias cosas a la ves, puede pasar que nos olvidemos de algo o que no nos alcanso el tiempo ,como por ejemplo quedarnos sin postre ¡¡ que problema ¡¡ mas aun si tenemos invitados a comer o simplemente queremos agasajar a un ser querido.Aqui les doy una receta super fasil de hacer y muy sabrosa.Ingredientes para 10 porciones:
crema de leche,300g-
azucar impalpable,120g-
gelatina en polvo sin sabor,10g-
agua fria 1 taza-
nueces picadas finas 100g-
licor de cassis, una copita-
vainillas 18- claras, 3-(crema chantilli), a gusto-
mitades de nueces, 12.
preparación:
Batir la crema de leche con el azucar impalpable. Luego remojar la gelatina sin sabor en el agua fria y llevarla a fuego suave hasta que se disuelva completamente. Enfriar e incorporar la gelatina disuelta a la crema de leche batida con el azucar. Agregar las nueces picadas y el licor de cassis. Forrar con las vainillas un molde. Agregarle al relleno las claras batidas a nieve, mesclar todo con suavidad, es importante que no lo mescle mucho, verter la preparacion en el molde y listo. Ahora a ponerlo en el frizeer como minimo 1 hora, desmoldar y decorar con cremas chantilli y nueces.
Nota: si el postre no es para los niños, puede remojar las vainillas con leche y licor de cassis o algun licor que mas les guste. Para desmoldar con facilidad usar un molde desarmable. Y a disfrutar de este exquisito postre.
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